Çalışmanın bulgularına göre, bu tür ürünleri aşırı tüketen bireylerde demans hastalığına yakalanma olasılığı daha yüksek. Uzmanlar, sağlıklı bir beslenme planı oluştururken işlenmiş et tüketimini sınırlandırmanın, bilişsel sağlığı koruma açısından önem taşıdığını vurguluyor.
İşlenmiş Kırmızı Et Tüketimi ve Demans Riski Arasındaki Bağlantı Ortaya Çıktı
Harvard Üniversitesi T.H. Chan Halk Sağlığı bölümünde yapılan yeni bir araştırma, işlenmiş kırmızı et tüketiminin demans hastalığı riskini artırabileceğini ortaya koydu. Çalışmada, özellikle sosis, salam gibi işlenmiş et ürünlerini yoğun şekilde tüketen bireylerde, demans gelişme olasılığının daha yüksek olduğu tespit edildi.
